Hôtellerie

Pour les clients étrangers relevant de la fiche individuelle de police, faites compléter et signer les informations requises à l'arrivée, vérifiez l'identité et organisez un archivage sécurisé. Le traitement doit rester strictement limité aux obligations légales, avec une conservation maîtrisée et un accès restreint au personnel habilité.

Le classement n'est pas obligatoire pour exploiter un hôtel, mais il devient impératif de respecter les critères Atout France et de détenir une décision en cours de validité dès que vous affichez des étoiles. Le classement repose sur une visite d'inspection par un organisme accrédité, un dossier complet et un renouvellement périodique.

L'hôtel, classé ERP de type O, doit tenir un registre de sécurité consignant consignes, vérifications techniques, travaux, incidents, formations et suites données. Selon la catégorie, des visites de commission de sécurité, contrôles périodiques, essais d'alarme, maintenance des équipements et exercices d'évacuation doivent être planifiés et documentés.

Affichez clairement les prix TTC des chambres, des prestations annexes et du petit-déjeuner à la réception, à l'extérieur lorsque cela s'applique, ainsi que dans les supports de réservation. Les informations remises au client doivent distinguer les services inclus, les suppléments, la taxe de séjour et toute variation de tarif selon saison ou catégorie de chambre.

Les espaces ouverts au public doivent être accessibles ou justifier les dérogations accordées, avec une information claire sur les prestations réellement accessibles : accueil, chambre adaptée, sanitaires, cheminement, ascenseur, place de stationnement ou dispositifs d'assistance. Le registre public d'accessibilité doit pouvoir être présenté au client comme au contrôleur.